サロゲートペアとは
UTF-16の文字コード二つを組み合わせて絵文字や「𩹉」のような漢字を表す文字コードのことです。
サロゲートペアの詳細についてはこちらをご参照ください：https://codezine.jp/article/detail/1592
Chromium系ブラウザChromeとEdgeの対応
ChromiumはBMP文字しか対応していないため、BMPに含まれている182個の絵文字以外は対応していません。
182個の絵文字の詳細についてはこちらをご参照ください：https://www.johndcook.com/emoji.html（英語）
そのため、ChromeやEdgeなどのChromium系ブラウザは上記サロゲートペアのみ対応しています。
ChromeやChromium系ブラウザをテストしたい際はBMP文字のみをご使用ください。
FirefoxとSafariの対応
絵文字およびサロゲートペアは使用可能です。